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在咱们广西人看来，酸嘢的重要性，不亚于嗍粉。新鲜的水果经过洗净、切块后，加入米醋、白糖、辣椒和盐浸泡，待到味道酸甜适中，再配上辣椒粉，广西特色酸嘢就制作完成了。在广西，酸嘢多有魅力呢？用咱们广西人的话来说，就是“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”。而且广西的酸嘢已经火出圈，明星艺人们都要来代言。
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