【乡村振兴看广西】象州：百亩麻竹笋迎来采收季

  走进象州县罗秀镇麦棉村麻竹笋种植基地，一大片翠绿的竹林映入眼帘，郁郁葱葱的竹林下，一根根嫩笋在雨水的滋润下破土而出，空气中弥漫着一股清新的竹子芳香。村民们穿梭在竹林间，看到大小合适的麻竹笋就轻轻刨开笋子周围的泥土，朝着底部适当的位置用力锄或者铲，一根肥大鲜嫩的竹笋就被采挖了出来。

  据介绍，每年5月到10月是竹笋生长的旺季。麻竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆，既可以与肉炒食，也可腌制成酸笋，还能晾晒制成笋干，同时也是螺蛳粉的重要原材料之一。每年从五月底开始，村民们便开始了繁忙的采挖工作，一直采收到11月底。近年来，罗秀镇紧紧抓住柳州螺蛳粉配套及衍生产业快速发展的机遇，大力发展麻竹种植产业，经济效益逐步凸显。