桂菜十大名小吃——梧州龟苓膏

  继续为大家推荐入选“桂菜十大名小吃”的梧州龟苓膏。梧州龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以龟板、土茯苓等中药材为原料，经多道传统工艺熬制而成，其口感嫩滑，微苦回甘，具有清热解毒、滋阴补肾等功效，备受两广一带以及东南亚人的喜爱。如今，龟苓膏现代配制技艺在传统的基础上进行了改良和创新，推出了更多符合现代人口味和养生需求的产品，比如鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等等，满足人们不同需求。2021年，龟苓膏配制技艺还入选了国家级非物质文化遗产名录。