腌酸笋学本领，劳动实践促成长 ——南宁市江南区富乐小学“竹韵”劳动教育实践

近日，南宁市江南区富乐小学把壮乡竹文化搬进课堂，打造了独具特色的“竹韵”劳动课程。

酸笋腌制实践课，是把广西地域特色美食的制作技艺，变成学生们能亲手体验的劳动课，让竹文化从课本里“走”出来。课堂上，老师先仔细讲解如何挑选、处理新鲜竹笋，社区里有经验的阿姨手把手教大家腌制酸笋的窍门。学生们围在一起，剥笋壳、洗笋块、切条，最后小心翼翼地封坛，从一开始的笨手笨脚，到后来越来越熟练，每一步都做得格外认真。

这堂接地气的劳动课，不仅让学生们学会了腌酸笋的实用技能，更让他们懂文化、学技能、养品格，通过“认识竹子—学会手艺—领悟精神”的三步培养，搭配丰富的实践活动和校内外场地，加上学校、家庭、社区一起发力，让劳动教育更有趣、更实用。