【乡村振兴看广西】象州：可食用的蛋白桑 群众增收“新法宝”

  桑树，大家并不陌生，它的叶子通常用于养蚕。来宾市象州县大乐镇今年新种植了一种新品种桑树，叫蛋白桑，这种桑树的嫩叶可以作为食材食用，成为各大高档酒楼的“宠儿”，为村民开辟出一条增收新途径。
  在象州县大乐镇六回村蛋白桑大棚种植基地，大棚里种满了绿油油的桑树，村民们正穿梭其间采摘桑叶。采摘用于食用的桑叶很有讲究，一棵桑树一般只采摘枝头第二片和第三片嫩叶，叶片要求三到四指宽，并且要保持完好，无破损、发黄等情况。
  采摘下的桑叶经过整理、包装、冷藏，再通过高铁发往外省。种植基地还与柳州铁路局签订了高铁免拆箱协议，缩短了发货时长，保证了桑叶新鲜度。除了作为食材的嫩叶之外，其他的桑叶都可以用来养蚕。这个种植基地占地117多亩，有43个大棚。公司计划明年把种植规模扩大到1000亩以上，带动更多当地群众就业。
  记者了解到，当前，该公司正协助六回村委与相关养蚕企业洽谈，引进养蚕企业进驻，把剩余的桑叶用于养蚕，提高产品附加值，增加村民经济收入。