第二届广西区直单位中药（壮瑶药）药膳大赛结果揭晓

  当传统中医药智慧与现代烹饪技艺相遇，它们会碰撞出怎么样的火花呢？是一道菜、一盅汤，还是一杯奶茶？7月5日至6日，在广西二轻技师学院举办的“传承中医国粹，弘扬药膳文化”第二届广西区直单位中药（壮瑶药）药膳大赛给出了答案！一起去现场看看。

  夜寐安宁汤、枣苓香猪酿、羊蘑雪月映蛟龙、健脾若莲鸽子汤……在大赛现场，各式精致的药膳纷纷亮相。45支参赛队、300名药膳制作高手，将“桂十味”及区域特色药材融入食材，用炖、焗、焖、煨、蒸、煮、熬等方式，制作出色、香、味、形、意、养兼具的菜品，充分展现了药膳“有底蕴、有滋味、有营养、有标准”的内涵。

   最终，经专家组评审、现场陈述答辩，同时结合理论考试成绩，广西中医药大学等3支参赛队脱颖而出，荣获团队一等奖，11名参赛选手收获个人一等奖。据了解，本次比赛成绩优异者将可获得第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛的“入场券”。

  比赛期间，赛场外还设置了中药（壮瑶药）食养食疗产品展览展示区，62家参展单位向观众展示了丰富多样的中药特色产品。