俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。米饭是我们常吃的主食之一，如果一天没吃白米饭，总感觉胃空空的没吃饱。
煮一碗白米饭看似简单，但并不是把米煮熟就可以了！很多人煮米饭都掌控不了水量，有时太稀像煮干了的稀饭，有时太硬像没煮熟。同样是用电饭锅煮饭，为什么有人煮出来的米饭香香软软、颗粒分明、口感刚刚好呢？其实想要米饭煮的喷香好吃，也是有技巧的，只要掌握了这几点，煮出来的米饭就会和外面饭店的一样好吃，下面就把方法分享给大家，一起来了解一下吧！
几个步骤让你的白米饭更好吃
1、首先我们把大米淘洗一下，洗大米的时候不要用力去搓洗，只需要简单地抓洗一下，把表面的灰尘杂质洗掉就可以了，注意淘洗也不要太多次两次就可以了，洗得太多大米的营养会流失，而且它的口感和香味也会差很多。
2、煮饭水要够，如果水不够，那么蒸熟的大米就会夹生，口感也会发硬；如果水多了，那么大米就会粘成一团或者是口感发黏。一般来说，经过浸泡的大米，大米与水的比例是1:1.2，如果掌握不好这个比例，那么记住，水要没过米一个手指关键的高度即可。
3、把大米放在清水里，浸泡10分钟，然后再下锅煮。多做这一步，大米熟得更快，而且吸水后的大米，煮出来颗颗饱满。又香又软、粒粒分明。
4、在蒸米饭时加入适量的醋或柠檬汁，可以增加米饭的香味和口感。这是因为醋或柠檬汁可以软化米粒，使米饭更加松软。同时，加入适量的也可以增加米饭的香味和口感。5、米饭从煮饭键就自动跳到了保温键。这个时候不要立马打开盖子，让米饭在保温间里保温十分钟。
其实，想要把大米蒸的更好吃，主要在于各种细节之上。不妨试试看吧！这样会更好吃些~
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