广西工商职业技术学院：从“粮心”到匠心 以特色文化培育行业新匠人

学校服务国家粮食安全战略，坚持贯彻实施国家和自治区“藏粮于技”和“人才兴粮”战略，立足粮食行业，主动承担培养粮食技能人才和传承粮食安全文化的职责使命，创建“五融入”文化建设路径，将粮食安全文化贯穿育人全过程。近年来，学校以建设高水平粮油食品专业群和市场营销专业群建设为龙头，粮油食品、工商管理等两大核心专业群两翼齐飞，打造“粮·商”技能人才培养体系，构建了粮食产业链的人才培养体系。学校紧扣实际，将粮食安全教育纳入各有关专业人才培养方案，开设“粮食安全与营养”“粮食文化”等相关课程，通过课堂教学将粮食安全文化的种子植入学生心田。搭建“文化+教学+科研”校企协同育人平台，将“悯农、惜农、爱农，知粮、守粮、节粮”的粮食行业文化有机融入人才培养各环节。

学校每年制定“文化育人”工作方案，重点将粮食安全文化教育纳入其中，利用学校粮食文化展示厅、“粮食工匠”培训点等平台，结合“世界粮食日”、“全国爱粮节粮宣传周”、“放心粮油宣传日”等重要时间节点，组织开展“广西三月三”民族美食体验活动、端午节包粽子比赛等活动，面向学生开展“光盘行动”、“绿色餐桌”、“爱粮节粮”标兵评选等活动，浸染学生心灵，塑造学生品格。学校通过承办第六届全国粮食行业职业技能竞赛，学校历史性包揽了（粮油）仓储管理员职业高职学生组和农产品食品检验员职业高职学生组两个赛项金奖、银奖，学校还荣获“优秀院校奖”，很好展示了学校的综合实力和粮储队伍的风采，为广大师生上了一场生动的文化教育课。

学校聚焦“粮食安全”国之大者，建成广西最大粮食文化展馆，传播粮食安全文化。学校在鹏飞和武鸣两个校区均建设有粮食文化展馆（总面积共计超1600平米）。粮食文化馆集展示、教育、科普为一体，由溯本说粮源、自古重农粮、世界粮食产区、中国粮食生产、粮食市场主要业务等内容构成，集中展现中华民族从古至今的生存智慧和重粮爱粮的文化传统。展馆成为了全区粮食行业人才进行粮食安全文化教育的培训基地。目前，接待参观累计上万人次，布展建党100周年“党史中的粮食故事”线上线下展厅，吸引众多学生和社会人士观看。建设粮食安全宣传基地、广西职业教育粮油储藏与检测专业(群)发展研究基地等，利用学校粮食文化基地，开展日常教学、粮食安全知识和粮食安全法规宣传教育。

学校凝聚文化特色，产出一批“文化产品，面向教师、学生、行业企业等辐射“粮安文化”。学校牵头联合广西粮食行业协会、米业公司、种业公司、科研院所、检测机构和市场咨询策划机构等组建广西粮商职业教育集团，发起成立广西涉粮人才校校联盟，与粮食企业联合成立广西粮食行业技术协同创新中心、粮食科技创新联盟、广西粮食产业学院、广西香米产业研究院，组建高水平粮食专业创新团队。学校致力广西粮食储藏、加工及粮油食品的标准化工作，主持编制申报《粮食低温仓储藏技术规范》地方标准，主持制定《预制五色糯米饭加工技术规程》《预制生榨米粉加工技术规程》，参与审定《地理标志产品柳州螺蛳粉》等16个广西团体标准，服务广西米类食品加工企业，为企业解决技术难题，提供智力支持。学校积极探索国际交流合作，紧扣“深耕粮食行业，辐射东盟各国”总体目标，借鉴国际相关标准，组织食品营养与检测专业开展UK NARIC国际专业评估认证，重点向东盟国家输出粮食技术标准。