【健康提示】螃蟹和橙子同吃等于砒霜？ 仅理论上存在此可能

  又到了一年当中吃螃蟹的季节。最近，网上有这样一种说法，说是同时吃螃蟹和橙子，等同于吃砒霜。那么，真相是否真是如此呢，来听专家的说法。
  螃蟹肉质鲜美、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含微量元素和不饱和脂肪酸；而橙子则富含维生素C、糖分以及有机酸等成分。这个时节，这两样食品都深受大伙儿的喜爱。
  不过李伟介绍，实际生活中，海螃蟹中的砷含量较低，且多数以化学性质不活跃、毒性较小、可迅速排出体外的砷甜菜碱形态存在，同时要发生传言中的化学作用，还需要其他例如温度、催化剂等条件配合。生活中烹调食物，是不会发生这种化学反应的。
  除了橙子螃蟹同食等于砒霜的传言外，还有一条流传甚广，那就是螃蟹也不能和柿子一起吃。