6月20日，2024年广西玉林牛腩粉烹制技能竞赛在玉林市牛腩粉文化美食街举行，来自各县（市、区）的8支队伍共44名选手在大赛中秀技艺、亮绝活，展开牛腩粉烹制技能的精彩较量。
本次技能竞赛以“鬱上牛腩 技传千年”为主题，共设置玉林牛腩粉（原味）烹制和螺蛳牛腩粉烹制两个竞赛项目。选手们将切好的牛腩焯水洗净，再用秘制调料翻炒入味，放入压力锅熬制，与此同时，牛腩粉清汤烹制过程也行云流水。
经过精心烹制，一碗碗香味扑鼻的牛腩粉出锅。评委们根据牛腩粉的口感与味道、工艺与火候、创意等方面进行评分。最终，来自玉州区的两位选手分获玉林牛腩粉（原味）烹制项目和螺蛳牛腩粉烹制项目的第一名。
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