环江：开展田螺肉质量安全风险排查整治行动

  针对近期“福寿螺上餐桌”的食品安全问题，连日来，环江毛南族自治县市场监管局开展田螺肉质量安全风险排查整治行动。

  整治行动中，执法人员对农贸市场、冷冻食品经营、螺蛳粉餐饮店等重点场所进行全面检查，重点检查螺肉烤串、螺肉预制菜等使用田螺肉作为原料的食品，现场查看食品生产及经营者进货查验记录、产品标签标注等，以及生产过程中是否存在以福寿螺冒充田螺肉进行生产加工等问题。截至目前，共排查辖区内食品生产企业1家，农贸市场1个，超市13家，冷冻食品经营店7家，餐饮服务提供者30家，熟食摊点4个，暂未发现售卖生鲜福寿螺以及使用福寿螺冒充田螺加工制售食品等情况。