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当螺蛳粉遇上青团 这个清明节的味道有点不一样

2023-04-04 15:59:35 来源:广西生态工程职业技术学院


“一口咬开糯叽叽的青团,里面竟然裹着螺蛳粉本粉!还有腐竹、木耳、酸笋、花生、豆角……螺蛳粉的配料全都有!真是绝绝子!”螺蛳粉+青团,这样的搭配,你接受吗?4月4日,清明节来临之际,在广西生态工程职业技术学院第四届中华传统文化节的活动现场,螺蛳粉口味的青团受到了同学们的热烈欢迎。

活动现场,充满艾草的清香与同学们的欢声笑语,老师们一边指导学生捻青、加粉、揉面、包青团、蒸熟等青团制作过程,一边讲述清明节的由来、背后的象征意义,不知不觉中,一个个碧玉玛瑙似的青团青团就已新鲜出炉,看着成品,学生们充满了成就感。

“从起初无从下手,到后来看到青团逐渐成型,心中的成就感不言而喻。这次活动既了解了清明习俗,又尝到了传统美食,真是收获满满。”来自经贸学院的学生张基昌说道。

这些温和软糯的青团分别被印刻上“清”“正”“廉”“洁”四个字样。“青”与“清”同音,青团也被赋予了廉洁修身、笃行清廉的深刻含义。

当天,还推出了一款特殊的新品——螺蛳粉青团。

“螺蛳粉真是百搭,绝了!”“螺蛳粉青团,简直太上头了!”“一口咬下去,味儿超正,是可以直接吃的螺蛳粉没错了!”同学们对这独特的“春天味道”赞不绝口。

“艾草青团可以提高免疫力,预防疾病。老师和后勤人员每天都坚守岗位,为了我们的学业和安全,甚至休息日还要加班,为了表达对他们的感谢,我要送上我自己亲手做的青团给宿管阿姨,向她道一声辛苦了。”来自设计学院的学生张李柔如是说。

据了解,本次活动重点由清明之四美(美画、美文、清美服、美食)组成,活动现场入场口位置设立板报,介绍清明节文化,到场的学生如能正确默写与清明有关的古诗词,或穿国风服饰参加活动,就能获得奖励青团1个以及制作青团体验券1张。

“小小的青团也可以蕴含大大的能量,我们希望借由这样的活动形式,让传统文化、家国情怀、传统美德等美好在润物细无声中吹进学生心里。”活动组织者之一、广西生态工程职业技术学院通识教育学院党支部书记刘亲荣感叹道。(通讯员谢裕增、廖婉、周霁瑄)



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