桂林：全力把桂林米粉打造成“桂林经典”

  桂林米粉历史悠久，风味独特，享有盛誉。经过长期历史积淀，已成为桂林的重要文化传承。为了在传承中谋创新，桂林市不断完善桂林米粉全产业链标准体系，倾力把米粉产业打造成为“桂林经典”。

  桂林三养胶麦是一家在健康快消食品领域内，拥有国际领先的完全自主知识产权核心技术，集产品研发、生产、销售、服务于一体的高新技术科技创新型企业。公司顺应消费市场方便化、快捷化趋势，抓住市场机遇，扩大生产，已投建十五条米粉生产线，五条组装生产线，产品远销国内外，成为国内首家出口桂林米粉的企业。
  在支持米粉产业发展上，桂林市深入落实《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，多举措推动桂林米粉由“小特产”向“大产业”转变，全力把桂林米粉打造成为世界有名、全国知名、广西著名的“桂林经典”品牌和地方特色小吃工业化典型案例。
  近年来，米粉产业发展还推动着农产品加工集群发展。经过多年的发展，已形成“公司+基地+农户”的优质稻产业化经营模式，促进当地农业种植结构的调整，企业效益不断提高。
  目前，桂林市的桂林米粉堂食店已有8000多家，年销售额约45亿元；加工型企业约100家，行业全产业链年总产值超100亿元，小小米粉正以新的形象诠释着桂林经典的独特魅力。