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北海市合浦县曲樟乡的盖籺，是当地一种非常独特且富有仪式感的传统客家小吃。它的名字形象地描述了其制作方法——像“盖盖子”一样，将两层米浆叠加蒸制而成。盖籺在合浦地区（特别是公馆、曲樟等客家乡镇）非常流行，是节日和喜庆场合的常见美食。 记者：朱萌 谢韵
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