【文化中国行】合浦大月饼：推陈出新 老味道焕发新活力

  进入月饼消费旺季，合浦县引导月饼企业传承非遗技艺，积极推陈出新，让老味道焕发出新活力。

  走进合浦月饼小镇，空气中弥漫着馅料的鲜香，生产车间里，工人们井然有序地忙碌着。依托丰富的海产品资源，这家企业今年推出五仁叉烧沙虫口味的特色月饼，并邀请专家和消费者走进十万级净化车间，体验“透明工厂”。

  另一家企业则推出桂花月饼，并依托“线上+线下”融合模式营销，让传统“老味道”飘出新芬芳。

  近年来，合浦月饼小镇不断完善现代化文旅产业融合发展体系，结合灿烂的汉代文化、海丝文化和南珠文化，飘香千年的月饼文化得到系统传承、展示。  2020年，合浦大月饼制作技艺被列入自治区级非遗代表性项目名录。目前，合浦县有月饼生产企业124 家，年产值达40亿元，合浦产大月饼目前已占据广西大月饼市场80%以上、全国大月饼市场40%以上份额。

合浦融媒 廖烈炀 李贞