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在咱们广西人看来,酸嘢的重要性,不亚于嗍粉。新鲜的水果经过洗净、切块后,加入米醋、白糖、辣椒和盐浸泡,待到味道酸甜适中,再配上辣椒粉,广西特色酸嘢就制作完成了。在广西,酸嘢多有魅力呢?用咱们广西人的话来说,就是“英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊”。而且广西的酸嘢已经火出圈,明星艺人们都要来代言。
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