加强定点屠宰专项检查 杜绝问题肉品出场上市

　　为加强生猪定点屠宰监管，保障全市肉食品质量安全，日前，南宁市动物卫生监督所检查组对邕宁区生猪屠宰场进行专项检查。

　　检查组突击检查了屠宰场的场区卫生、屠宰流程和屠宰检疫实施情况，查阅了生猪入场宰前检查记录、动物检疫合格证回收及录入电子出证系统、宰前“瘦肉精”检测及无害化处理记录等相关档案记录，并对即将屠宰的生猪进行了“瘦肉精”抽检。从检查情况看，邕宁冷冻厂城关家畜定点屠宰分厂从生猪入场到屠宰、检疫等环节操作规范，相关档案记录健全，随机抽检的18份尿样进行了盐酸克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇快速检测，结果全为阴性，未发现违法使用“瘦肉精”的情况。检查组要求各屠宰场、驻场检疫人员要进一步提高质量安全意识，加强管理，严格检疫，杜绝“瘦肉精”肉及其它问题肉品出场上市。

　　为进一步加强落实屠宰监督管理职责，邕宁区严格按照南宁市动物卫生监督所的要求采取多项举措，切实履行屠宰监管职责。要求屠宰场规范经营，督促屠宰企业切实履行屠宰环节产品质量安全责任；加大日常监督检查力度，落实好各项质量安全控制措施；加强驻场检疫人员培训，强化屠宰检疫监管，规范屠宰检疫出证行为，严防不合格肉品流入消费市场。