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又到蟹黄正当时 买蟹别迷信“阳澄湖”

2018/9/19 10:19:30来源:广西电视台 分享到

  秋风起、螃蟹肥。随着中秋节临近,大闸蟹开始在南宁上市,其中号称产自阳澄湖的大闸蟹备受市民青睐。那么在南宁市场上销售的大闸蟹,到底是产自哪里?市民花高价买到的真的是货真价实的阳澄湖大闸蟹吗?9月18日记者走访了南宁的几家市场。 
  在南宁市五一路的淡村海鲜市场,不少商户把大闸蟹摆在比较显眼的位置。不少市民表示,吃大闸蟹一定要选阳澄湖的,贵一点也可以接受,毕竟品质有保证。
  南宁市民王家林:大闸蟹肯定选母的,蟹膏多,大闸蟹最出名的是阳澄湖的,其它地方的没有,一般都是阳澄湖或者是膏蟹。
  南宁市民梁冬菊:买的话就贵了,20-30(元)一只的都有,最贵的50-60(元)一只。一个季节就吃那么一两次,也就花那点多钱,还可以。
  目前南宁市场销售的大闸蟹,以母蟹为主,规格有1.8两、2两、2.5两、3两共4个品种,价格每个约18元到68元不等。一些商家表示,现在大闸蟹还没有大量上市,等大闸蟹正式上市后,价格还会下降。虽说价格会下降,但是不同产地的大闸蟹,价格上也会有所区别,而阳澄湖的大闸蟹价格仍然会独占鳌头。
  那么目前市场销售的大闸蟹都是来自哪里,市场上标注的阳澄湖大闸蟹,一定就是产自江苏的阳澄湖吗?在南宁从事10年大闸蟹生意的赵先生告诉记者一个真相。
  江苏阳澄湖宝龙蟹业有限公司经理赵声林:目前广西真正的阳澄湖蟹很少,现在还没开湖,说实在话,(现在市场上卖的蟹都是哪里的?)湖南湖北的多,我们江苏有,少。但都是说我们江苏的。但是江苏不可能有那么多送到广西来的,费用成本也更加高了,都是空运过来的。湖南湖北跟大巴车就过来了。
  赵经理介绍说,他现在销售的是江苏固城湖的大闸蟹,阳澄湖大闸蟹的养殖规模是固定的,产量基本保持在每年不到2000吨。而且正宗阳澄湖大闸蟹的养殖成本一直居高不下,低于一定成本的大闸蟹,基本上都是冒牌的,消费者最好谨慎购买。
  江苏阳澄湖宝龙蟹业有限公司经理赵声林:阳澄湖的蟹说实在话现在也是很假,它不多的,大蟹它当地也不够销的,这个说实在话的。

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